Por Flavia Quiroz @srtabirra
Brewdog es una de las cervecerías más grandes de Escocia. Como muchos cerveceros, sus fundadores arrancaron en 2007 cocinando en un garage y actualmente cuentan con cuatro fábricas (en EEUU, Australia, Alemania y Reino Unido), tres hoteles, unos 30 bares en su país natal y 17 alrededor del mundo. Tienen treinta estilos de cerveza, algunos fijos y otros rotativos, todos excelentes. En esta oportunidad llegaron a nuestro país cinco de su estilos más clásicos que tenés que probar sí o sí.
Desde las tierras donde sonaron los primeros acordes de Sex Pistols y The Clash nació una de sus cervezas más conocidas: Punk IPA y a partir de ahí su filosofía “Equity for Punks” una manera de identificar a quienes eligen sus birras en todo el mundo.
Otro gran clásico de esta cervecería es la Dead Pony Club una cerveza refrescante, con buena presencia de lúpulos Simcoe y Mosaic, liviana pero muy aromática. Si te gustan las cervezas sedosas, turbias, pero con perfil mucho más frutal Hazy Jane es una NEIPA con todas las letras: mandarina, ananá, mango, durazno todo concentrado en una pequeña pero prometedora lata.
Si querés algo más tranquilo para el paladar, pero con la misma calidad, Independent Pale Ale es una birra que no va a saturarte nunca, ideal para acompañar cualquier comida. Tiene el balance perfecto, alineando el aroma a lúpulos y las maltas. En boca se percibe algo dulce, siempre acompañada por notas cítricas y resinosas del lúpulo.
El último gran clásico que llegó a nuestras heladeras es Elvis Juice, una IPA infusionada con cáscaras de pomelo. ¡Una locura de aromas cítricos! Abrís la lata y automáticamente inunda el aire con aroma a pomelo, naranjas y algo resinoso; el amargor que marca del pomelo no es molesto y te invita a tomar más y más ¡Imperdible!
En nuestro Instagram @Bierful podes encontrar un Sorteo de un pack de Cata Brewdog que incluye todos estos estilos. ¡No te lo pierdas!
Pero, ojo, Brewdog es más que una fábrica de cerveza. En cada acción que emprenden hay un mensaje claro que se basa en la independencia y el compromiso de hacer llegar la pasión por la cerveza a todas partes, junto con ese guiño punkie de hacer lo que realmente amás, no lo que deberías hacer.
Entre algunas de las iniciativas más destacadas de esta cervecería podemos contarte que:
En sus redes sociales también podés enterarte de ideas loquísimas que tienen como por ejemplo: cocinar cerveza arriba de un barco o en un lago congelado; hacer birras con ingredientes rarísimos como palta, agua de un pantano o pepino y mil locuras más.
Después de probar sus birras vas a querer ser un punk más, pero por favor, no rompas nada 😉
Nota realizada por Flavia Quiroz @srtabirra
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¿La cerveza es una bebida sustentable? ¿Es posible producir cerveza y cuidar el planeta? Y como consumidores ¿podemos generar un impacto positivo en nuestro consumo?
